|
|
|||||||
| الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء منتدى الحوار العام , النقاش الهادف و البناء للموضوعات الانسانية بما يتوافق مع المبدأ القائل : انت حر ما لم تضر |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| 02-16-2015, 06:14 PM | #1 |
  تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,711
|
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع
نواصل تقديمها فى الجزء الرابع من الموضوع فهرس التجارب رقم التجربة - اسم التجربه .........................رقم الصفحه 63 - تغير لون الشيكولاتة ...........1 64 - عمل مجسم دى ان ايه.........3 65 - تلوين البيض بالكرنب الاحمر ......5 66 - تلوين قشر البيض بألوان طبيعيه....7 67 - معجون اسنان الفيل............8 68 - كيف تتحمل الحيوانات القطبية البرد ...10 69 -الحُفر على سطح القمر ....... 11 70 - المشى فوق البيض ....12 71 - العظام و العضلات .....13 72 - الصواعد والهوابط ......14 73 - التوتر السطحى .....15 74 - دائرة الالوان .......15 75 – تصنيف الكائنات الحيه ......16 76 - سائل يتصرف كأنه مادة صلبه ......17 77 - اصنع بوصلة فى المنزل ...... 18 78 - انكسار الضوء فى الماء ...... 19 79 - قوس قزح ...........20 80 - مكونات الدم ..... 21 81 - عمل الفرن الشمسى ......22 82 - انفخ بالونه داخل زجاجة ...23 83 - ضغط الهواء ................24 84 -مواد تتوهج فى الظلام ......25 85 - لعبة الاصوات ...............25 86 - اصنع اسبكتروسكوب فى المنزل ....26 تجارب علمية منزلية مبسطة للاطفال الجزء الاول تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثانى تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث التجربه رقم 61 Chocolate bloom احيانا عندما نفتح غلاف قطعه شيكولاته و نحن ننتظر ان نستمتع بشكلها وطعمها  نفاجئ بأن لونها مختلف عليها طبقه فاتحه اللون   لا نعرف وقتها هل هى فاسده وعلينا ان لا نأكلها ام ماذا نفعل فتعالوا نتعرف على سر الطبقه التى تغطى الشيكولاته الادوات قطعه من االشيكولاته اى اداه لتذويب الشيكولاته يمكن استخدام السيشوار او الميكرويف او حمام مائى الخطوات نذوب الشيكولاته بأى طريقه (ولكن لا نسخنها تسخين مباشر على النار)   بعد ان تذوب نضعها فى الفريزر حتى تبرد ثم نخرجها قد نلاحظ تغير فى لون الشيكولاته وتكون الطبقه الفاتحة اللون عليها وقد لا يحدث ذلك من اول مره فنعيد تذويبها وتجميدها عده مرات حتى نرى بوضوح هذه الطبقه 
|
|
| 02-16-2015, 06:22 PM | #2 |
|
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,711
|
التفسير العلمى تتكون الشيكولاته من عدة مكونات اساسيه هى مسحوق الكاكاو - السكر -زبدة الكاكاو وفى الانواع الاقل جوده تستخدم دهون اخرى كبديل عن زبدة الكاكاو لكى تكون الشيكولاته جميله الشكل و لامعه كما تعودنا عليها لابد من مراعاة درجات حراره معينه اثناء صنعها وتبريدها عند درجات حراره محدده وهو ما يطلق عليه tempered chocolate ويجب حفظها بعد ذلك فى مكان بارد وجاف اذا لم تتم هذه الخطوه بشكل جيد او تعرضت الشيكولاته للتخزين فى جو دافئ او جو رطب تتكون طبقه تسمى Chocolate bloom اذا تم تخزين الشيكولاته فى مكان دافئ فإن الدهون الموجوده بها تذوب وتطفو على سطح الشيكولاته وتكون هذه الطبقه الغريبه التى قد تأخذ اشكالا متعدده  اما اذا تم تخزينها فى جو رطب فإن السكر الموجود فيها يذوب بعضه ويتحرك ليصل لسطح الشيكولاته هو الاخر ولذلك فإن Chocolate bloom نوعان نوع دهنى والاخر سكرى والخلاصه اننا نستطيع ان نتناول هذه الشيكولاته بأمان رغم تغير شكلها و بالهنا والشفا الى اللقاء فى تجربه جديده
__________________
|
|
|
| 02-17-2015, 01:07 PM | #3 |
|
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: القاهرة - الاسكندرية
المشاركات: 26,028
|
تجربة جديدة وجميلة فعلا كثير بنلاقوا شوكولاتة عليها طبقة بيضاء وكثير من الناس لا تعلم ان الطبقة المتكونة نتيجة لاستخدام نوع اخر غير زبدة الكاكاو وطبعا ده لصالح الصانع لتوفير المال ولكنه بيؤثر على جودة الشوكولاتة في النهاية تسلمي هنودتي الحلوة ربنا يزيد لك من العلم ويبارك فيه
__________________
|
|
|
| 02-17-2015, 04:50 PM | #4 |
|
تاريخ التسجيل: Jan 2014
الدولة: مصر
المشاركات: 6,469
|
تجربة جديدة مفيدة يا ما تخلصت من شيكولاته لاعتقادى انها فاسدة تسلمى حبيبتى الغالية هند على المعلومات القيمة
__________________
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تجارب علمية منزلية للأطفال الجزء الخامس | هند | الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء | 67 | 10-05-2017 05:27 AM |
| تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثانى | هند | الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء | 60 | 04-30-2017 08:32 PM |
| تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث | هند | الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء | 104 | 02-16-2015 06:06 PM |
| تجارب علمية منزلية مبسطة للاطفال | هند | الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء | 88 | 03-12-2014 04:51 AM |
| جداريات من اعمالي الجزء الرابع | محمد الشيشينى | منتدى تعليم فن الرسم التصوير اسس التصميم الابتكارى | 26 | 04-06-2010 05:21 PM |
العرض العادي
