منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u
بانر منتديات ورد للفنون صورة تحمل اسم المنتدى  

رئيسية منتديات ورد للفنون2   منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u > تهاني اسلامي ادبي ثقافي حوار مقترحات > الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف

الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف منتدى، الحوار العام، الموضوعات الانسانية، النقاش الهادف، والبناء، مع مبدأ: انت حر، ما لم تضر، في ورد للفنون.

منتديات ورد للفنون
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-16-2015, 09:14 PM   #1
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

منتديات ورد للفنون منتديات ورد للفنون
تجارب مبسطه علميه للاطفال
نواصل تقديمها فى الجزء الرابع من الموضوع

فهرس التجارب
رقم التجربة - اسم التجربه ......................... رقم الصفحه


63 - تغير لون الشيكولاتة .....................1
64 - عمل مجسم دى ان ايه....................3
65 - تلوين البيض بالكرنب الاحمر ...........5
66 - تلوين قشر البيض بألوان طبيعيه.........7
67 - معجون اسنان الفيل.................... ...8
68 - كيف تتحمل الحيوانات القطبية البرد ...10
69 -الحُفر على سطح القمر ................. 11
70 - المشى فوق البيض .....................12
71 - العظام و العضلات .....................13
72 - الصواعد والهوابط .....................14
73 - التوتر السطحى ........................15
74 - دائرة الالوان ...........................15
75 – تصنيف الكائنات الحيه ...............16
76 - سائل يتصرف كأنه مادة صلبه .......17
77 - اصنع بوصلة فى المنزل ............ 18
78 - انكسار الضوء فى الماء ............. 19
79 - قوس قزح ............................20
80 - مكونات الدم ......................... 21
81 - عمل الفرن الشمسى ..................22
82 - انفخ بالونه داخل زجاجة .............23
83 - ضغط الهواء ..........................24
84 -مواد تتوهج فى الظلام ................25
85 - لعبة الاصوات ........................25
86 - اصنع اسبكتروسكوب فى المنزل ....26
87 -تنقية الماء بالفحم ................... 26
88-وسائل الرفع ........................ 26
89-التجمد .............................. .. 27
90-فصل صفار البيض عن البياض...... 27
91 -كيف تكونت الجبال.................. . 28
92-البيضه الفضية ......................... 29
93-البيضة الذهبية ..................... 30
94-اصنع الزبدة بنفسك ................... 32
95-الشمعة التى تؤكل ...................... 32
96-كيف نرى الصوت .................... 32
97-الحفريات فى الكهرمان.............. .. 33
98-السيريال المغناطيسي ................. 34
99-علبة الزبادى................ ........... 35
100-الشمعة و البرتقالة ...................35


تجارب علمية منزلية مبسطة الجزء الاول

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثاني

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الخامس

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السادس

التجربه رقم 61

Chocolate bloom


احيانا عندما نفتح غلاف قطعه شيكولاته
و نحن ننتظر ان نستمتع بشكلها وطعمها


منتديات ورد للفنون التشكيلية

نفاجئ بأن لونها مختلف عليها طبقه فاتحه اللون


منتديات ورد للفنون التشكيلية

منتديات ورد للفنون التشكيلية

لا نعرف وقتها هل هى فاسده وعلينا ان لا نأكلها
ام ماذا نفعل
فتعالوا نتعرف على سر الطبقه التى تغطى الشيكولاته

الادوات

قطعه من االشيكولاته
اى اداه لتذويب الشيكولاته
يمكن استخدام السيشوار او الميكرويف او حمام مائى

الخطوات

نذوب الشيكولاته بأى طريقه
(ولكن لا نسخنها تسخين مباشر على النار)



منتديات ورد للفنون التشكيلية


منتديات ورد للفنون التشكيلية


بعد ان تذوب نضعها فى الفريزر حتى تبرد ثم نخرجها
قد نلاحظ تغير فى لون الشيكولاته وتكون الطبقه الفاتحة اللون عليها
وقد لا يحدث ذلك من اول مره فنعيد تذويبها وتجميدها عده مرات
حتى نرى بوضوح هذه الطبقه


منتديات ورد للفنون التشكيلية
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2015, 09:22 PM   #2
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
التفسير العلمى

تتكون الشيكولاته من عدة مكونات اساسيه
هى مسحوق الكاكاو - السكر -زبدة الكاكاو
وفى الانواع الاقل جوده تستخدم دهون اخرى كبديل عن زبدة الكاكاو

لكى تكون الشيكولاته جميله الشكل و لامعه كما تعودنا عليها
لابد من مراعاة درجات حراره معينه اثناء صنعها
وتبريدها عند درجات حراره محدده
وهو ما يطلق عليه tempered chocolate
ويجب حفظها بعد ذلك فى مكان بارد وجاف

اذا لم تتم هذه الخطوه بشكل جيد او تعرضت الشيكولاته للتخزين
فى جو دافئ او جو رطب
تتكون طبقه تسمى
Chocolate bloom
اذا تم تخزين الشيكولاته فى مكان دافئ
فإن الدهون الموجوده بها تذوب
وتطفو على سطح الشيكولاته وتكون هذه الطبقه الغريبه
التى قد تأخذ اشكالا متعدده


منتديات ورد للفنون التشكيلية

اما اذا تم تخزينها فى جو رطب فإن السكر الموجود فيها
يذوب بعضه ويتحرك ليصل لسطح الشيكولاته هو الاخر
ولذلك فإن
Chocolate bloom

نوعان نوع دهنى والاخر سكرى
والخلاصه اننا نستطيع ان نتناول هذه الشيكولاته
بأمان رغم تغير شكلها
و بالهنا والشفا


الى اللقاء فى تجربه جديده
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-17-2015, 04:07 PM   #3
ward2u
ادارة المنتديات
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصر - بورسعيد
المشاركات: 30,605
تجربة جديدة وجميلة
فعلا كثير بنلاقوا شوكولاتة
عليها طبقة بيضاء
وكثير من الناس لا تعلم
ان الطبقة المتكونة نتيجة
لاستخدام نوع اخر غير زبدة الكاكاو
وطبعا ده لصالح الصانع
لتوفير المال ولكنه بيؤثر على
جودة الشوكولاتة في النهاية
تسلمي هنودتي الحلوة
ربنا يزيد لك من العلم ويبارك فيه
ward2u غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-17-2015, 07:50 PM   #4
Amany Ezzat
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Jan 2014
الدولة: مصر
المشاركات: 7,252
تجربة جديدة مفيدة
يا ما تخلصت من شيكولاته
لاعتقادى انها فاسدة
تسلمى
حبيبتى الغالية
هند
على المعلومات القيمة
Amany Ezzat غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
منتديات ورد للفنون

الكلمات الدلالية (Tags)
اطفال, الجزء, الرابع, تجارب, علمية, منزلية

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طي تعليمات مشاركة ورد للفنون1 تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


collapseimg_similarthreads المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثامن هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 10 02-08-2020 11:45 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السابع هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 68 12-31-2019 07:26 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السادس هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 81 12-24-2018 11:30 AM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الخامس هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 68 11-09-2017 12:25 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثاني هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 60 04-30-2017 11:32 PM


الساعة الآن 12:47 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc

لا نعفي أنفسنا، من مسئولية، أي خطأ، منشور في المنتدى تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف. ولكننا نحاول، قدر المستطاع، تصويب هذه الاخطاء. ومن كان، بلا خطأ، فليرجم بحجر. إدارة منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u.