منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u
بانر منتديات ورد للفنون صورة تحمل اسم المنتدى  

رئيسية منتديات ورد للفنون2   منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u > تهاني اسلامي ادبي ثقافي حوار مقترحات > الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف

الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف منتدى، الحوار العام، الموضوعات الانسانية، النقاش الهادف، والبناء، مع مبدأ: انت حر، ما لم تضر، في ورد للفنون.

منتديات ورد للفنون
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-06-2019, 06:11 AM   #1
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السابع

منتديات ورد للفنون منتديات ورد للفنون
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السابع

مجموعة جديده من التجارب العلميه المنزليه
المناسبة للاطفال تتوفر خاماتها و ادواتها فى كل منزل
نقدمها مع التفسير العلمى لكل تجربة
و على الام ان تقدم المعلومه بشكل يناسب سن طفلها
فتكتفى بشرح بسيط ان كان الطفل صغير السن جدا
او تقدم له المعلومه كامله ان كان اكبر من ذلك

بسم الله الرحمن الرحيم
و به نستعين
نبدأ الجزء السابع
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-2019, 07:06 AM   #2
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
تجربة رقم 141
=========
كوب من الشيكولاتة الساخنه
===============


فى ايام الشتاء البارده
يحلو لنا شرب كوب من الشيكولاته الساخنه
تمنحنا الدفئ و نستمتع بطعمها اللذيذ
و لكن هل فكرتم فى ان كوب الكاكاو يمثل تجربه علميه
جميله للاطفال ؟

الادوات

مسحوق الكاكاو
ماء مثلج
ماء بدرجة حرارة الغرفه
ماء ساخن
اكواب وملاعق
ساعة ايقاف ( الموجودة فى الموبايل )


منتديات ورد للفنون التشكيلية
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-2019, 07:08 AM   #3
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
الخطوات

فى الكوب الاول نضع ملعقتين كبار من مسحوق الكاكاو



منتديات ورد للفنون التشكيلية

و نملأ الكوب بالماء المثلج
نقوم بتشغيل ساعة الايقاف


منتديات ورد للفنون التشكيلية
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-06-2019, 07:08 AM   #4
هند
برنسيسة المنتدى
منتديات ورد للفنون
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 11,111
و نقلب و نحسب الوقت الذى استغرقه الكاكاو حتى يذوب
و نسجل الوقت فى ورقه
نكتفى بالتقليب لمدة 5 دقائق
نلاحظ ان الكاكاو لا يذوب فى الماء المثلج


منتديات ورد للفنون التشكيلية

فى الكوب الثانى نضع نفس كمية الكاكاو السابقه
و نملأ الكوب بالماء الفاتر ( بدرجه حرارة الغرفه )
نشغل ساعة الايقاف
و نقلب حتى يذوب الكاكاو
نسجل الوقت

يستغرق الكاكاو تقريبا دقيقة و نصف حتى يذوب فى الماء الفاتر

فى الكوب الثالث نكرر نفس الخطوات السابقة
و لكن بإستخدام ماء ساخن
يذوب الكاكاو فى الماء الساخن فى نصف دقيقة تقريبا

فى الكوب الاخير نضع نفس كمية الكاكاو
و لكن مع ملعقتين فقط من الماء الفاتر
و نقلب و نحسب وقت الذوبان
نلاحظ انه يذوب اسرع
من الكوب الممتلئ بالماء الفاتر


السبب العلمى

الذوبان عملية تحتاج الى تكسير الروابط بين جزيئات الماده الصلبه و تسمى المذاب
و تكسير الروابط بين جزيئات المادة السائلة و التى تسمى المذيب
و تتكون روابط جديده بين المادتين الصلبه و السائله
و بذلك تذوب المادة
زيادة درجة الحرارة ترفع طاقه الجزيئات و تزيد من حركتها فتساعد على كسر الروابط
و تصبح الجزيئات حرة الحركة و تبدأ فى تكوين الروابط الجديده بين المادتين
الصلبة و السائله ( المذاب و المذيب )
و لذلك كلما زادت درجه الحرارة
اصبح الذوبان اسهل و اسرع

ينطبق هذا على العديد من المواد
و منها الكاكاو فهو يحتوى على نسبة من الدهون
و ارتفاع درجة الحرارة يسهل تكسير الروابط بين الدهون
وي سهل ذوبان الكاكاو فى الماء

و لكن لماذا يستغرق ذوبان الكاكاو وقت اقل
عند استخدام كمية قليلة من الماء الفاتر
عن الوقت المستغرق لذوبانه فى كوب كامل من الماء الفاتر ايضا ؟


لأن الكاكاو يحتوى على نسبة من الدهون
و الدهون لا تحب الماء و لا تمتزج به
و تطفو على سطحه
تميل جزيئات الدهون للتجمع معا
بعيدا عن السائل مختبئة داخل فقاعات من الهواء و المسحوق

عند التقليب ترتفع بعض الفقاعات إلى السطح و تنفجر
و ترسب محتوياتها الجافة لتطفو فوق السائل
و تصنع فقاعات أصغر تحتوي جميعها على مسحوق جاف

سيتطلب كوب الكاكاو في هذه الحالة وقتًا طويلاً للتكسير
عن طريق التقليب باستخدام الملعقة

و لكن اذا تم استخدام القليل من الماء للبدء به
ثم إضافة البقية عند إذابة كل مسحوق الكاكاو
يذوب الكاكاو بشكل اسرع
لانه على الرغم من أن الدهون لا تزال تقوم بعمل تجمعات
و فقاعات لتبتعد عن الماء فى الكوب الكامل من الماء
من السهل على الفقاعات تفادى الملعقه و تهرب منها
و لكن كمية المياه القليلة تصنع سائل سميك للغايه
اشبه بالمعجون السميك لا تستطيع الفقاعات التحرك بسرعة كبيره
و لا تستطيع الهروب من الملعقة فتتكسر الفقاعات بشكل اسرع
و يذوب الكاكاو بشكل اسرع


الى اللقاء فى تجربة جديدة
هند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
منتديات ورد للفنون

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

طي تعليمات مشاركة ورد للفنون1 تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


collapseimg_similarthreads المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثامن هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 10 02-08-2020 11:45 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الخامس هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 68 11-09-2017 12:25 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثاني هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 60 04-30-2017 11:32 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 140 11-08-2016 11:27 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث هند الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف 104 02-16-2015 09:06 PM


الساعة الآن 09:57 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc

لا نعفي أنفسنا، من مسئولية، أي خطأ، منشور في المنتدى تجارب علمية منزلية اطفال الجزء السابع الحوار العام الموضوعات الانسانية النقاش الهادف. ولكننا نحاول، قدر المستطاع، تصويب هذه الاخطاء. ومن كان، بلا خطأ، فليرجم بحجر. إدارة منتديات ورد للفنون التشكيلية والاشغال الفنية والاعمال اليدوية ward2u.