منتديات ورد للفنون التشكيلية و اليدوية  

العودةالعودة   منتديات ورد للفنون التشكيلية و اليدوية > منتديات ورد للفنون المتخصصه > مطبخ ورد للفنون اسهل طرق تقديم اطباق وصفات طبخ خضروات فواكة حلوى

مطبخ ورد للفنون اسهل طرق تقديم اطباق وصفات طبخ خضروات فواكة حلوى وصفات طبخ سهلة وصفات طبخ بالصور طرق تقديم اطباق خضروات فاكهة حلوى

08-10-2010, 10:17 AM   #1
منى سامى
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: عيد ميلادك احلى عيد
المشاركات: 15,445
سفره دايمه فى ورد للفنون

Facebook Twitter Google LinkedIn vkontakte messenger Digg

basmala

سفرة دايمة فى ورد للفنون


كل عام وكل أهل منتدانا بخير وسعادة
وكل زوارنا فى هنا وراحة بال

فكرت أعمل موضوع
خدمة لكل عروسة جديدة وتتفاجئ بعزومة
وكل ست بيت مش عارفة تعمل ايه فى عزومة عندها


بقولها ما تحتاريش وما تدوريش فى النت
على طول أدخلى ورد للفنون


تلاقى أشكال وألوان من سفرة رمضان
أختارى منها اللى يعجبك

موضوعى الجديد عن كل عضو عنده عزومة
رجاء يضع صورها فى هذا الموضوع
وياريت تتنوع السفرة من جميع البلدان


نفسنا نشوف السفرة الاردنية(الامورة ران)
والسفرة التونسية(بنت تونس ومانينو)
والسعودية(مشرفتنا الغالية الهادية)
وياريت نشوف السفرة الاسكندرانية


ويجب التأكيد على بعض النقاط

1--البعد عن البذخ
2--ان يكون الطعام صحى
3--تنوع المائدة والاهتمام بالسلاطات
وجميع العناصر الغذائية

وأتمنى أن يجعله الله فى ميزان حسناتنا
وتعم به الفائدة للكل
منى سامى غير متواجد حالياً  
08-11-2010, 02:40 PM   #2
تقى
عضو في انتظار التفعيل البريدي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: الايميل المسجل غير مستخدم
المشاركات: 4,392

فكرة جميلة يا غالية
باذن الله نساعدك
وننزل السفرة
بالمواصفات الي تبغيها
دمتِ بكل خير غاليتي
تقى غير متواجد حالياً  
08-12-2010, 08:02 AM   #3
الامورة ران
عضو في انتظار التفعيل البريدي
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: الايميل المسجل غير مستخدم
المشاركات: 1,189

الغاليه شيف منتدانا الجميله منى سامي


اسمحيلي اشكرك على فكرة الموضوع
اللي تمكن كل حد محتار
بعزومه عنده من ان يجد افكار للعزومات
اما عن المطبخ الاردني فهو مليء بالاكلات
ولكن اشهرها
المنسف الاردني
الذي تكاد لا تخلو منه مناسبه اوعيد
اوعزومه فهو الاكله الشعبيه في الاردن
ويكاد يكون الطبق الاول الذي يسيطر على
المائده الرمضانيه في اول ايام الشهر الفضيل
ونحنا يوم امس افطرنا
منسف وزي ماوعدت حضرتك حشاركم في الطريقه


المقادير:
2 كيلو لحم خروف
4 كيو لبن -جميد( لبن معمول كور ومجفف ومن هنا
جاءت تسميته جميد أي جامد-صلب) او لبن عادي
1كيلو رز (رز مصري-صنوايت)
-3 ارغفة من الخبز العربي(خبز شراك)
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنةبلدي(وطبعاً حتى يتماشى مع شروط
الموضوع يمكن تبديلها بزيت زيتون)
.



سفره دايمه فى ورد للفنون

طريقة التحضير :

1- يدق وينقع اللبن الجامد في الماء اثناء
الليل وفي الصباح يكون قد تفتت في الماء
ويسهل طحنة في الخلاط وا يتم نقعه لمدة
ساعة او نصف حتى يلين وتستطيعين فركه

صورة اللبن الجميد



2- يخفق اللبن الجامد في الخلاط الى
ان يصبح ناعما املس وغير متكتل

3- يدخل مزيج الجميد في مصفاة ناعمة
حتى يتخلص من الحبيباتالصغيرة .

4- تغسل قطع اللحم وتسلق الى ان
تصبح نصف استواء
ثم يوضع اللبن على اللحم
مع التحريك .

5- بعد ان يغلي الخيليط يحرك وتخفف
النار ويترك على
النارررر مدة ساعة او حتى ينضج اللحم
مع التحريك بين الحين والاخر

6- يسلق اللوز ويقشر ثم يقسم الى قسمين ويحمر
في السمن حتى يصبح لونا ذهبيا ويرفع جانبا .

7- يغسل الارز ويقلب على النار ويضاف
له ملعقتان من السمن او الزيت ثم يضاف
الية 5 اكواب من الماء
المغلي وبعد ان يغلي الارز تخفف لنار
وتترك لمدة ربع ساع

8- يوضع الخبز المرقوق(الشراك) في قعر
الصينية (طبق كبير ) المراد التقديم بها .

9- يسكب قليل من الارز فوق الشراك .

10- يوضع بقية الارز ويصف اللحم على وجة
الصينية ويزين بالبقدونس واللوز
والشراب" اللبن" يوضع في وعاء
ويقدم بجانب الرز واللحم


ملاحظة:
يمكن استخدام الدجاج بدل اللحم
وفي هذه الحالة نحتاج
الى 2حبة بصل وبعد ان يتم تقطيعها طولي
يتم قليها بالزيت لمدة 5د دون ان تحمر نصف استواء
ثم يضاف الدجاج لمدة 5د الى 8د ثم يضاف اللبن
وطرقة التقديم كما ذكرت سابقا


عند البعض يتم اضافة 3حبات من الهيل
على الدجاج او اللبن لنكهته عليه


وبالهنا والشفا والف صحه وعافيه
الامورة ران غير متواجد حالياً  
08-12-2010, 10:24 AM   #4
منى سامى
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: عيد ميلادك احلى عيد
المشاركات: 15,445

أمورتنا الجميلة رأن
تسلم الايادى ياغالية
وصفة أكتر من رائعة
بألف هنا وشفا ياغاليه
وأهلا بالسفرة الاردنية فى مطبخى
مطبخ ورد للفنون
تسلم الايادى الى عملت
والى وصفت الاكلة
ننتظر باقى مشاركاتك يافمر
منى سامى غير متواجد حالياً  
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ocllapseimg_forumrules تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ward2u المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل انت الملك خارج البيت و داخله Mona Nour نكتة مصورة مكتوبة فزورة مسابقة صور مضحكة ثابتة متحركة 14 02-21-2014 10:41 PM
مفارش سفره تصميمات منوعه هالة الاقتصاد التدبير التجارب المنزلية غرز كروشية تريكو تطريز الباترون الخياطة 20 11-27-2013 08:04 AM
مفارش سفره بالوان جميله SaMaR_ BakR الاقتصاد التدبير التجارب المنزلية غرز كروشية تريكو تطريز الباترون الخياطة 5 09-08-2013 11:33 AM
مفرش سفره تطريز يدوى نهلة الاقتصاد التدبير التجارب المنزلية غرز كروشية تريكو تطريز الباترون الخياطة 6 02-04-2011 06:59 AM
فوط سفره وتطريز يدوى رائع امل نيازى الاقتصاد التدبير التجارب المنزلية غرز كروشية تريكو تطريز الباترون الخياطة 7 08-08-2010 08:31 AM


الساعة الآن 12:03 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc