عرض مشاركة واحدة
08-08-2010, 12:00 AM   #1
بنت تونس
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
الدولة: تونس - قفصه
المشاركات: 8,386
الليمون وفوائده Benefits of lemon

basmala




السلام عليكم ورحمة الله

يعد الليمون من الثمار الحمضية وأصله من شمال
الهند انتشرت زراعته في حوض البحر الأبيض
المتوسط ثم انتقلت زراعته إلى أوروبا على يد العرب
وقد عرف الليمون منذ القدم واستخدم في الطب والصناعة
وأطلق عليه عدة أسماء منها ملك الفواكه
والحامض الطبي و(بنزهير )
وهي كلمة فارسية معناها مضاد السموم .
وقد كان الرومان كذلك يعتبرونه ترياقاَ لكل السموم
وفي عام (1700) م كان هناك قانون انجليزيَ يجبر
البحارة على حمل عصير الليمون في السفن معهم
وذلك للوقاية من مرض الإسقربوط .
وقد وصفه داود الأنطاكي في تذكرته أنه يذهب الحمى
والصداع والعطش ويوقف القيء والغثيان ويقاوم
السموم كلها ويفتح الشهية.


مكونات الليمون

الليمون من الثمار الغنية بفيتامين ،(C) وعلى بعض
الفيتامينات مثل,b21 ,b2, B ,a وعلى حامض الليمون
ومواد سكرية ، وكربوهيدرات وأملاح معدنية
مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد
إلا أنه مصدر فقير
للسعرات الحرارية حيث يعطي كل (100) غرام
من الليمون نحو (43) سعراَ حرارياَ .


فوائد ثمرة الليمون
وقد توصلت الدراسات نفسها إلى أن شرب لترين
من عصير الليمون ، فد حسّن من نوعية البول بصورة
ترتبط مع الوقاية من الحصى والكلى .


فوائد قشر الليمون
لذلك يشجع الباحثون على استخدام قشر الليمون
في السلطات أو في الطهي
نظراَ لما يحويه من فوائد عديدة .


استخدامات أخرى لليمون

- في دراسة أخرى وجد أن الليمون يحتوي على مركب
الليمونين الذي يمتلك خصائص مضادة للسرطان
حيث أنه يخفض من خطر الإصابة بسرطان القولون
والكبد والرئتين وسرطان الجلد الناتج من التعرض
للأشعة فوق البنفسجية . - أوصى المؤتمر الوطني
للطفولة والأمومة الذي عقد في إيطاليا بأن تتم
إضافة الليمون والبرتقال إلى غذاء الحوامل ووجبات
الأطفال الذين يتغذون بالحليب الصناعي كي يمكنهم
الاستفادة من الكلس ويساعد الليمون على احتراق
الفضلات والأملاح في الجسم نظراَ لاحتوائه على أملاح
وحوامض عضوية ، لذلك يوصف في حالات
الروماتيزم وارتفاع الضغط وتصلب الشريان والدوالي
والآلام العصبية المختلفة - الليمون مطهر ممتاز
يساعد على الوقاية من نزلات البرد والسعال
والتهاب الحلق والإنفلونزا و يساعد على معادلة الحمض
الزائد في المعدة ويحمي بطانة القناة الهضمية، ويخفف
المتاعب الهضمية بما في ذلك الفواق وحرقان فم المعدة
والغثيان والإمساك والبواسير والديدان
له تأثير مدر للبول ويزيد من سرعة التخلص
من السوائل والسموم عن طريق الكليتين والمثانة
الليمون يقي من الإسقربوط الذي يسبب ضعفاَ
عاماَ ونزيفاَ بالجلد
يقلل من الكوليسترول ويساعد على حماية
الشرايين من المرض و يعتبر مهدئ للأعصاب
لاحتوائه على البوتاسيوم - له القدرة على إيقاف النزيف
وتقوية جدار الشعيرات الدموية حتى لا تتمزق
إن عمل مزيج من الليمون والشاي الأخضر يحمي
المخ من الجلطات وينشط الذاكرة والتركيز والإدراك
إن تناول عصير الليمون بانتظام خلال فصل الشتاء
يمثل أفضل وقاية من نزلات البرد والإنفلونزا
والالتهابات التنفسية
قشر الليمون يتميز بمحتواه المرتفع من الزيوت
الطيارةومنه يتم تحضير العطور
إذا دلكت اللثة بقشر الليمون عالج ما بها من ارتخاء
ومنع نزيفها مضغ قشر الليمون وبلعه
يقوي المعدة بشكل كبير
إحدى الدراسات الأمريكية أثبتت
أن قشر الليمون يحتوي مركب الليمونين المرتبط
بانخفاض احتمالات الإصابة بمرض سرطان
الجلد بنسبة(34%) إذا وضع في الخضراوات
غير المطبوخةفإنه يعقمها
ويقضي على الجراثيم التي فيها .
يستعمل الليمون لتدليك الرأس بعد الحلاقة للقضاء
على القشرة ولتقوية أصول الشعر
يستخدم عصير الليمون كمادة قابضة للمسام
فهو يفيد أصحاب البشرة الدهنية
يستخدم عصير الليمون لإزالة صفرة الأسنان
بدعكها بالعصير بصفة متكررة
يستخدم عصير الليمون كمضاد للنمش أو بقع الوجه
حيث يساعد على إخفائها ، وذلك بوضع طبقة من العصير
على البقع وتركها حتى تجف ، ثم يغسل الوجه
بالماء الفاتر ويجب تكرار ذلك يومياَ في كل مساء
يستخدم عصير الليمون في علاج الطفح والالتهاب
في الفم واللسان وذلك بمس الأماكن المصابة بالعصير
يستخدم عصير الليمون على صورة غرغرة
لمعالجة التهاب الحنجرة والقصبة الهوائية
وذلك بعد تخفيفه بالماء الفاتر
إن تجفيف أزهار الليمون ثم غليها بنفس
طريقة عمل الشاي وشربها بعد التحلية
يفيد في علاج الأشخاص العصبيين
وذوي الحساسية المفرطة ويحد من ثورة المراهقين
إذا أضيف بضع قطرات من عصير الليمون إلى الماء
قلل من تأثير التلوث بالنترات والنتريت
يستخدم الليمون كبديل لملح الطعام خصوصاَ
للأفراد الذين يشتكون من ارتفاع ضغط الدم
يستخدم عصير الليمون كمادة حافظة عند صناعة
المربى في المنزل ، حيث يضاف العصير بكميات
مناسبة قبل نضوج المربى مما يساعد على حفظها
وحمايتها من الفساد ولمدة طويلة \
انتهت دراسة حديثة إلى تأكيد التأثير الوقائي
لعصير الليمون من بعض الأورام السرطانية
وأعراض الشيخوخة المبكرة وذلك لاحتوائه
على فيتامين ( الذي يتصدر قائمة المضادات
الطبيعية للأكسدة ، أو للجذور الحرة التي تسبب
تلف الحمض النووي في الخلايا وشيخوختها)
له أثر فعال في علاج مرض النقرس حيث يساعد
على إذابة أملاح حمض اليوريك المترسبة في المفاصل
إن فرك تقرحات البرد بشريحة من الليمون يسرع في شفائها .
بنت تونس غير متواجد حالياً