عرض مشاركة واحدة
04-05-2010, 04:53 PM   #25
زهرة الكاميليا
شريك استاذ
stars-2-7
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصر - اسكندريه
المشاركات: 2,663

[]أخى الكريم
abdou0370






[/]



[][/]


[]يتوارث سكان المناطق الريفية و الزراعية
بالساحل و الوسط و الشمال
و الجنوب التونسى
خاصة
منطقة القلعة الكبرى [/]
[]الواقعة فى الشمال الشرقى لمدينة سوسة
[/]
[]



يتوارثون عرسا زراعيا بهيجا
لجنى محصول شجرة الزيتون المباركة





من مطلع كل خريف و حتى شهر مارس
و هو من أهم مصادر تونس الإقتصادية
و مصدر رزق لمالكى غابات الزيتون و المعاصر
و اليد العاملة الموسمية
لعمليات الجنى و النقل و العصر





و لا زال إعداد القافلة المتوجهة الى
غابة الزيتون للجني
يتم بالشكل التقليدي المالوف منذ مئات السنين
حيث تتولى النساء اعداد الطعام فجرا
لتناوله في فترة الاستراحة ظهرا
فيما يقوم الرجال بجمع الأدوات والمعدات اللازمة
من سلالم يطلق عليها (الصرافة)
وكذلك المفارش من قطع القماش السميك و البلاستيك
التي تقطع عليها حبوب الزيتون المقطوفة
قبل قيام النساء
بتنظيفها وتنقيتها بواسطة (الغربال)
من التراب واوراق الزيتون
المتساقطة اثناء عملية الجني.
وعلى الرغم من دخول سيارات وشاحنات النقل
والجرار هذا القطاع بشكل متزايد
في السنوات الاخيرة
فان العديد من المزارعين والعمال
مازالوا يستخدمون حتى اليوم
العربات المجرورة بالحصان (الكارو)
في تنقلاتهم الى غابات الزيتون
ونقل اكياس الزيتون
الى المعاصر
ضمن خطة شاملة لتطوير قطاع الزيتون
و رفع الإنتاج وتحسين جودته
من خلال الاهتمام بهذه الشجرة المباركة
التي تعود غراستها في تونس
الى اكثر من 3000 سنة .[/]


[]ليس فقط ..للإعتبارات الإقتصادية
يقام فى كل عام
مهرجان القلعة الدولى للزيتونة
إنما بات موجها للفرحة فى حد ذاتها
و للإحتفاء بالشجرة المباركة
و ما يمثله جنى الزيتون و عصره
من مراحل و تفاصيل
دخلت فى صميم حياة
أهل القلعة الكبرى
خاصة الإستعدادات الخاصة بإستقبال
المهرجان الدولى للزيتونة
المتضمن
لعروض فنية متنوعة
ندوات فكرية و علمية
معارض للوحات تشكيلية للتراث و ما يمثله الزيتون
بداية من جنى المحصول و حتى إستخراج الزيت
كما يشارك السياح
فى الإحتفال السنوى فى جنى الزيتون و تذوق المأكولات
والتعريف بخصائصه الغذائية و الصحية
اخى الكريم [/]

[]كانت هذه صفحة مشرقة
من صفحات تونس الخضراء
عاصمة الفرح الدائم

ممتنة أخى الكريم لمرورك
دمت بكل خير .
[/]
زهرة الكاميليا غير متواجد حالياً