عرض مشاركة واحدة
06-08-2007, 04:00 PM   #1
ملك
vip
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: مصر - فى رحمه الله
المشاركات: 14,674
طريقة عمل عجينة السيراميك

basmala

[]طريقة عمل عجينة السيراميك



عجينة السيراميك عجينة معروفة ولها الكثير من الاستخدامات[/]


[]عجينة السيراميك رقم1[/]


[]المقادير
1غراء وزن360g
2 600gنشا الدرة ملعقة كبيرة من البورسولين مادة سائلة تعطي رونق وصلابة و بياض ناصع للعجينة
3ملعقة كبيرة زيت البارفين
4 ملعقة كبيرة زيت الكليسرين
5ربع ملعقة صغيرة من مادة الفرمول للتعقيم او قليل من الملح
[/]


[]الطريقة[/]



[]تخلط جميع المواد جيدا في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة مع التحريك جيدا بواسطة ملعقة خشب دون انقطاع حتى تتجمع العجين تم تدهن الايدى بمادة الفازلين و نشرع في تقليب العجين حتى تتماسك تم نبعدها من على النار ونعجنها جيدا حتى تبرد تماما نلفها جيدا في كيس بلاستيكي الى حين الاستعمال
هده العجينة تستعمل كثيرا لتشكيل الورود البيضاء الغير الشفافة لكونها تحتوي على مادة البورسلين وكما قلت هده المادة هي اللتي تكسب العجين البياض الناصع
[/]


[]أما بالنسبة للورود الشفافة فلها مقادير أخرى وهي كالتالي

عجينة السيراميك رقم2



المقادير[/]

[]+علبة غراء وزن600 كرام

+ نشا نفس وزن الغراء نحدد نسبة الغراء بواسطة قلم الرصاص وعندما نصب الغراء في المقلاة نغسل العلبة وننشفها جيدا ونملأها بالنشا إلى حدود الخط الدي حددناه بواسطة قلم الرصاص

+ 2ملعقة كبيرة زيت الفزلين + 2ملعقة كبيرة برافين

+ ربع ملعقة صغيرة فرمول أو قليل من الملح للتعقيم وطريقة عجن العجين مثل الطريقة المدكورة أعلاه
[/]


[]تحياتى[/]
ملك غير متواجد حالياً