عرض مشاركة واحدة
06-08-2015, 03:57 PM   #32
علا الاسلام
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: عيد ميلادك احلى عيد
المشاركات: 4,550




الفوائد الصحية والطبية لزيت الزيتون

******************************************

لقد التفت العلماء إلى أهمية زيت الزيتون
الصحية والتغذوية من خلال الدراسات الوبائية
التي أجريت على مناطق مختلفة من العالم،
حيث لوحظ تدني نسب الإصابة بأمراض القلب
والشرايين وأمراض السرطان بشكل واضح وملموس
في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط،
وتحديداً في دول جنوب أوروبا المطلة على البحر المتوسط،
مثل اليونان وإيطاليا وإسبانيا، مقارنة مع دول أوروبية أخرى.



وعند البحث حول الأسباب الكامنة وراء ذلك
تبين أن للعامل الغذائي دوراً هاماً
في تدني نسب الأمراض المذكورة،
ومن بين أهم العوامل الغذائية كان
تناول زيت الزيتون باعتباره المصدر الأساسي
للدهون في الوجبة اليومية،
وهو أبرز ما يميز الوجبة الغذائية
لسكان حوض البحرالأبيض المتوسط،
هذا بالإضافة إلى تناولهم للخضر الورقية والبقوليات
ذات المحتوى المرتفع من الألياف الغذائية.




1-زيت الزيتون وأمراض القلب الوعائية:
أظهرت نتائج العديد من الدراسات قدرة زيت الزيتون
على منع تكون الجلطات وتجمع الصفائح الدموية
المسبب لانسداد الشرايين، مما يوفر حماية ضد الإصابة
بالجلطات والسكتات القلبية.
كما أبانت الدراسات قدرة زيت الزيتون على خفض
الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار ldl
والجليسيريدات الثلاثية، وفي الوقت نفسه المحافظة
على مستوى الكوليسترول الجيد hdl بل والعمل على
رفعه أحياناً، مما يساعد على حماية القلب والشرايين
من تراكم الكوليسترول الضار والتسبب في الجلطة.



2-زيت الزيتون وأمراض السرطان:
أشارت العديد من الدراسات إلى قدرة زيت الزيتون
على التقليل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من
السرطان، أهمها سرطان الثدي، والذي يسهم زيت
الزيتون في خفضه بدرجة كبيرة،
وسرطان الجلد والقولون والبروستات وبطانة
الرحم.،وقد عزت الدراسات هذه النتائج إلى
محتوى زيت الزيتون من حمض الأولييك ،
ومحتواه من المركبات الطبيعية الفينولية
والتي تعمل كموانع للتأكسد ومثبطات لعناصر
الأكسجين الحرة التي يعتقد بدورها المنشط
في عملية التسرطن.






3- زيت الزيتون وارتفاع ضغط الدم:
أشارت نتائج العديد من الدراسات
إلى أن تناول زيت الزيتون بشكل منتظم
يسهم في خفض ضغط الدم، ومن ثم
فهو يسهم في الحفاظ على صحة القلب .

4-
زيت الزيتون ومرض السكري:
يسهم زيت الزيتون في المحافظة على
صحة مرضى السكري وفي حمايتهم
من مضاعفات هذا المرض والاضطرابات الناتجة عنه،
فقد أشارت الأبحاث إلى قدرة زيت الزيتون
على تحسين مستوى سكرالدم من خلال
التقليل من مقاومة الإنسولين في الخلايا.



5-
زيت الزيتون والجهاز المناعي:
أبانت نتائج العديد من الدراسات فاعلية زيت الزيتون،
من خلال محتواه من الأحماض الدهنية،
في التوسط في التفاعلات المناعية وتنظيمها
ومن ثم المساعدة في علاج بعض الأمراض المناعية،
ومن الأمثلة على ذلك مرض
التهاب المفاصل الروماتيزمي المزمن،
حيث وجد أن زيت الزيتون يسهم في
التخفيف من أعراضه لدى المصابين به،
ويساعد على منع حصوله بشكل واضح وملموس
لدى الأفراد المعتادين على تناول زيت الزيتون.



__________________

signature

علا الاسلام غير متواجد حالياً