عرض مشاركة واحدة
02-16-2015, 03:00 AM   #1
dodo4m82
شريك
stars-1-3
 
تاريخ التسجيل: Feb 2015
الدولة: مصر
المشاركات: 47
احلى شاورمة بيتى ولا اللى نازله من عالسيخ مع دودو

basmala

انا واعوذوا بالله من كلمه انا
كل اللى عارفنى من قرايبى وصديقاتى عارف انى انسانه تكاويه جدا وبفضل الله
صاحبه احسن وصفه كول سلو وبشهاده كل اللى دقهاواكلات تانيه على ادى

وطبعا بعشق حاجه اسمها شاورمه لحمه بعشقها موت و
طبعا طعم بتاع بره ومن غير حتت الدهن للى مش بيحبوه
وكل وحده هتجرب هتعرف انى بتكلم على شاورمه
كانها مشكوكه على سيخ مش شاورمه بيتى



الطريقه بقى يا قمرات

هتجيبي بوفتيك لان لحمه رقيق وسهل يتقطع شرائح وسهل السوا بتاعه ونتبله
ببصله مفرومه كبيره وملح وفلفل وبهارات وخل وبس وتبيتيها فالتتبيله دى يومين
وبعدها بقى تجيبي جريل او طاسه او صنيه تيفال وتقطعى الاتى



بصل شرائح
وفلفل اخضر شطيطه للبيحبو الحامى ورومى للى مبيحبهوش
وطماطم مخلى قلبها ودى نقطه مهمه جدا انها لازم تتخلى
وبقدونس فريش وباكد على انه فريش حبه حلوين

ونجهز التوابل دى
ملح -فلفل اسمر او ابيض المتوفر- جنزبيل بودره- بابريكا- حبهان
ورق لورا -شعره كمون -بهارات لحمه-قرفه وقرنفل-خل
ومتستغربوش بجد هيا دى البهارات سر اللطعم والخلطه

هنعمل ايه بقى هنجيب البصله المتقطعه وننزل بيها في شويه زيت تدبل
ننزل عليها باللحمه هتنزل متها ونحط التوابل
اهم حاجه مانكترش فى الكمون والقرفه اما الباقى عادى
وطبعا تظبيط البهارات حسب الكميه اللى انتى عملاها والطعم
وتزودى شويه ميه وتغطى عليها اول ماللحمه تستوى وتنشف متها
تنزلى بالفلفل والخل بحيث انك تسمعى طشة الخل
وبعدها تقلبتين تحطى الطماطم وتقلبى ودوقى
ظبطى بهاراتك ووطى النار دقيقه وتنزلى بالقدونس ياخد تقليبه واحده بس
ها واحده بس واطفى النار وبعدها ادعيلي وانتى بتكلى احلى طبق شاوره بيتى
dodo4m82 غير متواجد حالياً