عرض مشاركة واحدة
09-17-2014, 10:44 PM   #31
هند
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,714









التفسير العلمى





التفاعل المدهش بين حبات النعناع الكوكاكولا
ليس تفاعل كيميائى انما هو تفاعل فيزيائى
فى التفاعل الكيميائى تتفاعل بعض المواد مع بعض
لتنتج ماده جديده هى ناتج التفاعل
بينما فى التفاعل الفيزيائى تبقى كل المواد كما هى بدون تغير
ولكن يحدث لها اعادة ترتيب او تغيير للاماكن

المشروبات الغازيه بها غاز ثانى اكسيد الكربون
معبأ تحت ضغط يكوّن روابط مع الماء ويمنعه الضغط من الهروب

عندما نفتح الزجاجه او نصب المشروب فى كوب
ينجح بعض الغاز فى الهروب مكونا الفقاقيع على سطح المشروب
بينما يظل الجزء الاكبر من الغاز
محبوس داخل المشروب يمنعه التوتر السطحى للماء من الهروب

لابد ان تنكسر الروابط الموجوده بين الماء والغز حتى يستطيع الغاز الهرب
النعناع مع ان سطحه يبدو املس
الا ان نظره مقربه الى السطح عن طريق الميكرسكوب
يتضح منها ان له سطح خشن مليئ بالمنحنيات
تساعد هذه الخشونه مع السقوط السريع لقطع المنتوس
على كسر الروابط بين الماء والغاز بسرعه كبيره
فيبدأ الغاز فى الهرب مكونا فقاعات تساعد بدورها
على تحريرالمزيد من الغاز
فيهرب الغاز محدث هذا الفوران الهائل



الى اللقاء فى تجربه جديده
__________________

signature

هند غير متواجد حالياً