عرض مشاركة واحدة
02-11-2013, 08:36 PM   #1
هند
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,714
المشروم فطر عش الغراب ومعلومات غنيه بالبروتين

basmala

فطر عيش الغراب




هو فطر مثمر ينمو فوق الأرض. وينمو بكثرة في الغابات ومناطق الأعشاب
يوجد من عيش الغراب 5000 نوع حول العالم، ويبلغ عدد الأنواع المزروعة منه على نطاق تجاري 10 أنواع فقط
وينتج الفطر في أكثر من 120 دولة وتأتي الولايات المتحدة في المقدمة
وتنتج منه 200 ألف طن سنوياً تليها فرنسا 180 ألف طن ثم هولندا فالصين فتايوان



هناك بعض الأنواع الأخرى من الفطريات الهامة غير فطر عيش الغراب مثل البياض
والعفن والخميرة منها ما هو مفيد ومنها ما يسبب الأمراض والآفات للنباتات والحيوانات
ففطر البنسيليوم هو من أشهر أنواع العفن.
العفن رغم ذلك يستخرج منه المضاد الحيوى العجيب (البنسلين)
أما الخميرة ذلك الفطر الثمين
الذي يستخدم في صناعة الخبز والنبيذ والحلوى وكثير من الصناعات الميكروبية الهامة.



كان العلماء في الماضي يعتبرون عيش الغراب وكذلك الفطريات الأخرى نباتات غير خضراء.
أما اليوم فينظر إلى الفطريات باعتبارها مملكة مستقلة في عالم الأحياء.



يختلف عيش الغراب، مثل باقي الفطريات، عن النباتات الخضراء في كونه لا يحتوي على الكلوروفيل،
وهو المادة الخضراء التي تستعملها النباتات في صنع الغذاء.
وبدلا من ذلك يعتمد عيش الغراب في حياته أساسا على امتصاص المواد الغذائية
من النباتات الحية أو الآخذة في التحلل في البيئة المحيطة.


هند غير متواجد حالياً