عرض مشاركة واحدة
08-26-2012, 08:13 AM   #3
هالة
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: القاهرة - الاسكندرية
المشاركات: 26,200

الغالية
شذا الاقصى
مثلما قالت لك
امورتنا الحلوة
يُضاف الغراء الى النشا
مع التقليب المستمر حتى تصبح العجينة
ملساء متماسكة لا تلتصق باليد
نوع الغراء هو ما يحدد جودة العجينة
انا لا اضيف ايا من الجلسرين او غيره
الى العجينة لاني استعمل نوع
جيد من الغراء الابيض الشفاف
وطبيعي عند اضافة الالوان للعجينة
ستعمل على تلينها خاصة اذا كانت
مذابة في الماء .. تلوين العجينة بعد التشكيل
افضل للحصول على ألوان متدرجة مميزة للشغلة
ومثلما قالت امورة يجب استعمال النشا
عند فرد العجينة وعند وضعها في قوالب التشكيل
لمنع التصاقها ... واكيد الكل هنا
في انتظار تجاربك ونتيجتها الحلوة
ان شاء الله
وفي انتظار اي استفسار
__________________

signature

هالة متواجد حالياً