عرض مشاركة واحدة
05-04-2011, 03:50 PM   #46
manino
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
الدولة: تونس - طبرقه
المشاركات: 7,809

حبيبتي يا غالية
الفن الراقي
فرحانه برشا بمرورك
ولا اطاله ولا شيء
عيوني يا غاليه


عزيزتى مانينو
شكرا على الرد
انا استعمل 2 ملح و 1 طحين وقليل من الماء
وعند وضعها بالفرن ترتفع جوانبها
يعنى لحد الان ماضبطت معى
وانا يعجبنى جدا العمل بهذا النوع
فبماذا تنصحينى؟؟؟؟؟؟؟
اسفه على الاطاله.......لكن وين اروح؟؟؟؟

تسلميلى حبيبتى


حبيبتي اتمنى انك تجربي الطريقة ال2
لانه كل ماكان الطحين اكثر في العجين
كل ما كانت انعم في الملمس
استعملي هالمرة

2 طحين و 1 ملح ناعم
وخلي الماء دافئ
ولازم لازم
تخلي الاشكال ترتاح وتنشف
موش اول ما تكمليها تدخليها الفرن
خليها يوم او 2 ثم اطبخيها
بهالطريقة لا تطلع الجوانب ولا تنتفخ العجين ولا يتغير الشكل معنا
اتمنى تجربي هالطريقة
وباذن الله تنجح معك
وانتبهي في طبخها
الاول تدخل على درجة حرارة موش اكثر من 50
لمدة ساعة وبعد نزيد الحرارة لكن لا نتعدى ال200
اصعب شيء هو طبخها
لازم تراقبيها في الفرن
كل التوفيق
منتظرين تجربتك حبيبتي
منورتني
manino غير متواجد حالياً