منتديات ورد للفنون التشكيلية و اليدوية  

العودةالعودة   منتديات ورد للفنون التشكيلية و اليدوية > ورد للفنون منتديات عامة > الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء

الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء منتدى الحوار العام , النقاش الهادف و البناء للموضوعات الانسانية بما يتوافق مع المبدأ القائل : انت حر ما لم تضر

02-16-2015, 07:14 PM   #1
هند
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,714
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

Facebook Twitter Google LinkedIn vkontakte messenger Digg

basmala

تجارب مبسطه علميه للاطفال
نواصل تقديمها فى الجزء الرابع من الموضوع

فهرس التجارب
رقم التجربة - اسم التجربه .........................رقم الصفحه


63 - تغير لون الشيكولاتة ...........1
64 - عمل مجسم دى ان ايه.........3
65 - تلوين البيض بالكرنب الاحمر ......5
66 - تلوين قشر البيض بألوان طبيعيه....7
67 - معجون اسنان الفيل............8
68 - كيف تتحمل الحيوانات القطبية البرد ...10
69 -الحُفر على سطح القمر ....... 11
70 - المشى فوق البيض ....12
71 - العظام و العضلات .....13
72 - الصواعد والهوابط ......14
73 - التوتر السطحى .....15

74 - دائرة الالوان .......15
75 – تصنيف الكائنات الحيه ......16
76 - سائل يتصرف كأنه مادة صلبه ......17
77 - اصنع بوصلة فى المنزل ...... 18
78 - انكسار الضوء فى الماء ...... 19
79 - قوس قزح ...........20
80 - مكونات الدم ..... 21
81 - عمل الفرن الشمسى ......22
82 - انفخ بالونه داخل زجاجة ...23
83 - ضغط الهواء ................24
84 -مواد تتوهج فى الظلام ......25
85 - لعبة الاصوات ...............25
86 - اصنع اسبكتروسكوب فى المنزل ....26

تجارب علمية منزلية مبسطة للاطفال الجزء الاول


تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثانى


تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث



التجربه رقم 61

Chocolate bloom


احيانا عندما نفتح غلاف قطعه شيكولاته
و نحن ننتظر ان نستمتع بشكلها وطعمها


تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

نفاجئ بأن لونها مختلف عليها طبقه فاتحه اللون

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

لا نعرف وقتها هل هى فاسده وعلينا ان لا نأكلها
ام ماذا نفعل
فتعالوا نتعرف على سر الطبقه التى تغطى الشيكولاته

الادوات

قطعه من االشيكولاته
اى اداه لتذويب الشيكولاته
يمكن استخدام السيشوار او الميكرويف او حمام مائى

الخطوات

نذوب الشيكولاته بأى طريقه
(ولكن لا نسخنها تسخين مباشر على النار)


تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

بعد ان تذوب نضعها فى الفريزر حتى تبرد ثم نخرجها
قد نلاحظ تغير فى لون الشيكولاته وتكون الطبقه الفاتحة اللون عليها
وقد لا يحدث ذلك من اول مره فنعيد تذويبها وتجميدها عده مرات
حتى نرى بوضوح هذه الطبقه



تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع
هند غير متواجد حالياً  
02-16-2015, 07:22 PM   #2
هند
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: مصر - المنوفية
المشاركات: 10,714

التفسير العلمى

تتكون الشيكولاته من عدة مكونات اساسيه
هى مسحوق الكاكاو - السكر -زبدة الكاكاو
وفى الانواع الاقل جوده تستخدم دهون اخرى كبديل عن زبدة الكاكاو

لكى تكون الشيكولاته جميله الشكل و لامعه كما تعودنا عليها
لابد من مراعاة درجات حراره معينه اثناء صنعها
وتبريدها عند درجات حراره محدده
وهو ما يطلق عليه tempered chocolate
ويجب حفظها بعد ذلك فى مكان بارد وجاف

اذا لم تتم هذه الخطوه بشكل جيد او تعرضت الشيكولاته للتخزين
فى جو دافئ او جو رطب
تتكون طبقه تسمى
Chocolate bloom
اذا تم تخزين الشيكولاته فى مكان دافئ
فإن الدهون الموجوده بها تذوب
وتطفو على سطح الشيكولاته وتكون هذه الطبقه الغريبه
التى قد تأخذ اشكالا متعدده


تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الرابع

اما اذا تم تخزينها فى جو رطب فإن السكر الموجود فيها
يذوب بعضه ويتحرك ليصل لسطح الشيكولاته هو الاخر
ولذلك فإن
Chocolate bloom

نوعان نوع دهنى والاخر سكرى
والخلاصه اننا نستطيع ان نتناول هذه الشيكولاته
بأمان رغم تغير شكلها
و بالهنا والشفا


الى اللقاء فى تجربه جديده
__________________

signature

هند غير متواجد حالياً  
02-17-2015, 02:07 PM   #3
هالة
مراقب عام
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: القاهرة - الاسكندرية
المشاركات: 26,209

تجربة جديدة وجميلة
فعلا كثير بنلاقوا شوكولاتة
عليها طبقة بيضاء
وكثير من الناس لا تعلم
ان الطبقة المتكونة نتيجة
لاستخدام نوع اخر غير زبدة الكاكاو
وطبعا ده لصالح الصانع
لتوفير المال ولكنه بيؤثر على
جودة الشوكولاتة في النهاية
تسلمي هنودتي الحلوة
ربنا يزيد لك من العلم ويبارك فيه
__________________

signature

هالة متواجد حالياً  
02-17-2015, 05:50 PM   #4
Amany Ezzat
vip
Crown5
 
تاريخ التسجيل: Jan 2014
الدولة: مصر
المشاركات: 6,586

تجربة جديدة مفيدة
يا ما تخلصت من شيكولاته
لاعتقادى انها فاسدة
تسلمى
حبيبتى الغالية
هند
على المعلومات القيمة
__________________

signature

Amany Ezzat غير متواجد حالياً  
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ocllapseimg_forumrules تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ward2u المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تجارب علمية منزلية للأطفال الجزء الخامس هند الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء 68 11-09-2017 10:25 AM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثانى هند الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء 60 04-30-2017 09:32 PM
تجارب علمية منزلية اطفال الجزء الثالث هند الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء 104 02-16-2015 07:06 PM
تجارب علمية منزلية مبسطة للاطفال هند الحوار العام الموضوعات الانسانيه النقاش الهادف النقد البناء 88 03-12-2014 05:51 AM
جداريات من اعمالي الجزء الرابع محمد الشيشينى منتدى تعليم فن الرسم التصوير اسس التصميم الابتكارى 26 04-06-2010 06:21 PM


الساعة الآن 10:39 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc